GALLETAS DE ARANDANOS Y CHOCOLATE (para Las Abuelitas)

EL LOBO: Caperucita, Caperucita ¿dónde vas tan deprisa?

CAPERUCITA: Voy corriendo a reunirme con Las Abuelitas, y les llevo esta caja de lata, con unas galletas muy ricas...

Ingredientes (15 unidades):
- 175 gr. de harina integral
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. mantequilla o margarina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura
- una pizca de sal
- 150 gr. pepitas de chocolate
- 75 gr. arándanos deshidratados.


Preparación:
- Se bate el huevo con la mantequilla derretida.
- Se mezclan todos los ingredientes secos (harina, azúcar, vainilla, levadura y sal).
- Se unen todos los ingredientes, junto con las pepitas de chocolate y los arándanos.
- Se forman bolitas no demasiado grandes y se colocan en la bandeja del horno previamente forrada con papel antiadherente, dejando suficiente espacio entre ellas.
- Se hornean durante 12 minutos a 180º.


En breve, todas las delicias que esta tarde hemos degustado en la mesa de nuestra reunión mensual. ¡A cada cuál más deliciosa!